Le kaki s’impose comme l’un des fruits les plus nutritionnellement intéressants de l’automne 2025, avec une production française en forte croissance (+50% annuel) et des bienfaits santé validés par les dernières études scientifiques. Ce fruit d’origine asiatique, désormais cultivé dans le sud de la France, offre un profil nutritionnel exceptionnel : source de fibres (3,4g/100g), …




